Questa ricetta descrive una combinazione perfetta di ingredienti: uova strapazzate con spinaci, jamón ibérico, funghi e uovo. Un piatto originale e delizioso!
Ricetta di spinaci, funghi e uovo
Qui trovi tutti gli ingredienti e la preparazione passo dopo passo per 3 persone:
Ingredienti
- 3 uova
- 900 g di spinaci freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 150 g di funghi
- 100 ml di panna da cucina
- Formaggio Parmigiano
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Jamón ibérico affettato di Enrique Tomás
Preparazione
1
Riempi una padella con l'olio e mettila sul fuoco per iniziare a soffriggere gli spicchi d'aglio che avrai precedentemente tagliato a piccoli pezzi.
2
Aggiungi la tua selezione di funghi tagliati a piccoli pezzi e falli saltare per circa 5 minuti, finché non avranno perso tutta la loro acqua e cominceranno a dorarsi.
3
Ora è il momento di saltare gli spinaci in padella insieme al composto per circa 8 minuti, finché non vedi che si sono ridotti a sufficienza.
4
Versa la panna da cucina e aggiungi le fette a pezzetti di jamón ibérico di Enrique Tomás. Regola di sale e pepe a tuo piacimento. Tieni presente che quando aggiungi il prosciutto a una ricetta, dovremmo ridurre la quantità di sale, poiché questo prodotto conferisce al piatto un sapore intenso e una nota salata.
5
Aggiungi le tre uova e copri la padella per cuocere il tutto per circa 2–3 minuti, finché non vedi che la panna da cucina si consuma e l'uovo si rapprende leggermente.
6
Togli dal fuoco e cospargi con i pezzi di formaggio parmigiano. Vedrai che si sciolgono creando un connubio delizioso. Non resta che gustarlo!
Una combinazione semplice, deliziosa e ricca di sapore grazie al jamón ibérico!
