jamwich sandwich bocata de jamon iberico

Le JAMWICH d'Enrique Tomas

Si on voyait le mot Jamwich dans le dictionnaire...

confiture

''On dit de ce sandwich au jambon Enrique Tomás que l'on commence à manger avec les yeux et qu'on finit par savourer avec le palais.''

Nous préparons nos sandwichs avec soin depuis Nous cuisons le pain pour obtenir cet effet grillé et croustillant que nous recherchons, jusqu'à ce que ses parties embrassent le jambon. À une confiture on ajoute seulement un filet d' huile d'olive vierge pour accompagner le pain mais cela ne devrait pas être grand-chose puisque le jambon est en soi une cuisse d'olive.


jamwich-enrique-tomas

Tu savais que…

En Catalogne, le « pa amb tomàquet » (pain à la tomate) est habituel et si vous le demandez dans l'un de nos magasins, nous le ferons de cette façon, car chez Enrique Tomás , nous comprenons que lorsque nous interagissons avec du jambon, c'est toujours pour en profiter. .

Cependant, nous considérons que l' acidité de la tomate peut affecter la saveur du jambon, c'est pourquoi nous ne les préparons pas avec du pain aux tomates.

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