Amande
Les amandes sont un aliment utilisé dans le régime alimentaire des porcs ibériques, en particulier pendant la saison de la montanera, lorsque les porcs se nourrissent de glands dans les pâturages. Les amandes sont des fruits à coque riches en graisses et en protéines, ce qui en fait un aliment énergétique pour les porcs.
Dans la montanera, les porcs ibériques se nourrissent principalement de glands, mais ils peuvent aussi manger d’autres fruits à coque, comme les amandes, qui leur sont données en petites quantités. Les amandes constituent un aliment sain pour les porcs, leur apportant une source supplémentaire de nutriments, en particulier de protéines et de graisses.
Les amandes séchées sont un ingrédient courant dans les formules d’alimentation des porcs, car elles constituent une riche source de nutriments et sont faciles à stocker. En outre, l’utilisation d’amandes dans l’alimentation du porc ibérique peut améliorer la qualité de la viande, car les graisses mono-insaturées présentes dans les amandes sont transférées à la viande de porc, ce qui la rend plus tendre et juteuse.
En résumé, les amandes sont un aliment qui peut être bénéfique pour l’alimentation des porcs ibériques, en particulier pendant la “montanera”, et qui peut contribuer à améliorer la qualité de la viande. Cependant, il est important de garder à l’esprit que la quantité d’amandes donnée aux porcs doit être adéquate et ne doit pas constituer plus de 10 % de leur alimentation totale.
