Trancheuse à jambon Enrique Tomás vous présente des machines à trancher le jambon, une solution moderne et précise pour déguster des tranches de jambon parfaites. Adaptées aux restaurants et aux épiceries fines qui...
“Vuelta al ruedo” [Tourner le Jambon] Découvrez l'art de la "Vuelta al Ruedo" chez Enrique Tomás, une technique traditionnelle de découpe du jambon qui éveille les sens. Apprenez à obtenir des tranches fines et savoureuses de...
Verger Le potager joue un rôle clé dans l'alimentation du porc ibérique, offrant une grande variété de légumes et de fruits riches en nutriments. Découvrez comment ces cultures viennent compléter l'alimentation...
Graisse infiltrée Découvrez avec Enrique Tomás la graisse marbrée dans le jambon ibérique, une caractéristique chérie par les amateurs de cette délicatesse. Cette graisse saine, riche en acide oléique, contribue à sa...
Fino Découvrez le Fino: Un vin de Xérès sec et raffiné de la région de Jerez de la Frontera, en Andalousie. Apprenez-en davantage sur son processus de vieillissement distinctif sous la...
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Emballage sous vide La mise sous vide est la clé pour préserver la fraîcheur et le goût du jambon, y compris le jambon ibérique. Cette technique élimine l'air du contenant, créant un environnement...
Consommation nationale Chez Enrique Tomás, nous comprenons que le goût de l'authenticité ravit non seulement nos palais, mais nourrit également l'essence de notre communauté et de notre pays. Rejoignez-nous dans un voyage...
Cave à jamón Enrique Tomás vous emmène dans la cave à jambon, un endroit où l'excellence du jambon est perfectionnée. Avec une température et une humidité contrôlées, nos jambons mûrissent lentement pour atteindre...
Qualité El jamón ibérico de Enrique Tomás es sinónimo de sabor excepcional y calidad insuperable. Experimenta su intenso y equilibrado sabor, su aroma persistente y su textura suave y deliciosa. La...
Dégustation de vins Enrique Tomás vous invite à explorer l'univers fascinant de la dégustation de vins. De l'observation de la couleur à l'identification des saveurs et des arômes, nous vous guiderons lors de...
Le Brossage Découvrez l'art du brossage chez Enrique Tomás, où nous nous occupons méticuleusement de chaque détail du jambon pour garantir sa qualité exceptionnelle. Notre technique de brossage avec des poils naturels...
