Saison

Le jambon est un produit consommé tout au long de l’année, mais il y a des saisons où sa consommation augmente. En Espagne, par exemple, le pic de consommation de jambon se situe pendant les fêtes de fin d’année, en particulier pendant le réveillon de Noël et le dîner du Nouvel An.

D’autres périodes où la consommation de jambon augmente sont Pâques et l’été, car il s’agit de périodes de vacances où il y a généralement plus de réunions et de repas en plein air.

Cependant, en général, le jambon est consommé régulièrement tout au long de l’année, aussi bien à la maison que dans les restaurants et les bars. Il s’agit d’un produit très apprécié dans la gastronomie espagnole et qui fait partie de sa culture culinaire, c’est pourquoi il est courant de le trouver dans la plupart des établissements de restauration.