Cubes de Jamón Enrique Tomás 5 Étoiles - 400g

Jambon en cubes ou dés 5 étoiles

Ceux-ci proviennent de la zone du jarret de notre jambon 50% ibérique Bellota et des parties où il n'est pas possible de couper une tranche.

Jambon ibérique nourri aux glands

Chez Enrique Tomás, nous vous invitons à déguster l'un des joyaux de notre gastronomie, le jambon de Bellota 50% ibérique, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs de jambon qui souhaitent goûter un produit affiné plein de nuances. . .

Élaboré avec la patte arrière de porc ibérique, notre jambon ibérique nourri aux glands est un produit idéal pour un maximum de plaisir des sens. Disponibles uniquement dans la péninsule ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments jusqu'à atteindre les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour effectuer la phase finale d'engraissement, en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.

Cet élevage, associé aux particularités génétiques de l'animal, donne une viande au goût unique, avec une épaule dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, donnant naissance à une pièce marbrée et juteuse avec une touche huileuse exquise en bouche.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (produit 100g)

Valeur énergétique (KJ/kcal) 1384 KJ / 330 kcal

Graisses 22 g

• dont : acides gras saturés 6 g

Glucides 0 g

• dont : sucres 0 g

Protéines 33 g

Sel 2,78 g

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