Control de calidad
Cada pieza pasa un control individual antes de recibir su identificación.
España
Origen
7-8 kg
Peso por pieza

Una pieza para disfrutar sin prisa

Una selección excepcional en su formato más especial. Una pieza pensada para cortar, compartir y disfrutar de todo su carácter en cada momento.

Descubrir pieza

Todo lo excepcional, listo para disfrutar

El mismo carácter y la misma selección, en un formato pensado para disfrutar de cada loncha en su punto perfecto.

DESCUBRIR SOBRE

El tiempo también es un ingrediente

  • De la selección nace lo excepcional

    Porque lo excepcional no se fabrica. Se selecciona, se cuida y se deja evolucionar con el tiempo.

  • Más de 36 meses de curación

    El tiempo como ingrediente. Una larga curación para desarrollar todo su carácter.

  • Una pieza seleccionada

    Una selección cuidada desde el origen para formar parte de una edición única.

  • Un sabor que se reconoce

    Aroma, textura y color se encuentran en cada loncha para revelar el carácter único de esta pieza.

Cada pieza pasa su propia prueba

  • Calado

    La pieza se cala cuando llega a almacén

  • Control

    Recibe un control interno numerado.

  • Presentación

    Se incorpora la vitola y la etiqueta antes de su presentación final.

Lo excepcional se disfruta en compañía

Maridaje- Rotwein Paarung Albert Tomás
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Mittelreifer Manchego-Käse aus Schafmilch
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Hay sabores que piden su momento

Deja que las lonchas alcancen la temperatura ambiente y disfruta de todo su aroma, textura y sabor.

Una selección para recordar

Hay productos que se compran.
Y hay otros que se eligen para convertir un momento en algo especial.