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Saber cómo conservar el salchichón ibérico es muy importante para poder disfrutar de un producto de la mejor calidad, por eso en Enrique Tomás te vamos a exponer a continuación...

Los embutidos españoles y productos cárnicos pueden sufrir en ocasiones la aparición de moho en forma de pequeñas manchas blanquecinas y hongos desagradables que, por supuesto, hacen que tengamos que...

El lomo es uno de nuestros embutidos estrella y, junto al chorizo y al salchichón, se convierte en el protagonista de cualquier tabla de embutidos pero, ¿quieres saber cómo se...

La variedad de quesos que hay es infinita y nada tiene que ver el sabor del queso brie con el del manchego, así que tampoco se tienen que cortar igual....

Il chorizo e la longaniza sono prodotti della nostra gastronomia quasi altrettanto popolari quanto il jamón ibérico / prosciutto iberico, e sebbene ci siano importanti somiglianze tra di loro, non...

Enrique Tomás – Crocchette cremose di jamón ibérico Crocchette cremose di jamón ibérico Da Enrique Tomás ti portiamo una ricetta irresistibile: crocchette cremose di jamón ibérico. Il prosciutto iberico è...

La calidad de una paleta no está relacionada solo con el cerdo del que se obtiene o con el proceso de curación de la misma, sino que también le afectan...

Cortar el jamón no es tan sencillo como a priori pudiese parecer y por eso cada vez más gente opta por comprarlo ya loncheado y envasado al vacío pero, si...

El jamón de Huelva, es uno de los más populares dentro y fuera de nuestras fronteras pues su inconfundible sabor lo hace único, ¿quieres saber entonces dónde comprar jamón de...

Hay una frase que dice que un verdadero educador es quien hace que las cosas difíciles parezcan fáciles y con esto no decimos que Enrique Tomás sea un educador, ni...

Como cada año desde el 2006, Barcelona es sede de acogida del Mobile World Congress (MWC). Tanto los profesionales de tecnológicas digitales y red móvil como los miles de visitantes...

Cualquier persona que viva fuera de nuestras fronteras sabe lo difícil que es estar sin comer jamón o embutido durante un largo periodo de tiempo y es por eso que...

¿Estás buscando los mejores regalos para los amantes del jamón? Si tienes que hacer un detalle a un loco de este manjar ya no tienes de qué preocuparte porque en...

Cuando hablamos del rendimiento, nos estamos refiriendo al porcentaje de jamón limpio que nos vamos a comer, libre de grasa y de huesos, una vez cortada la pieza. Ahora bien,...

Un jamón curado es aquel que ya está hecho y listo para disfrutar, pero seguramente te has preguntado en alguna ocasión cómo saber si el jamón está bien curado. El...

El jamón español es uno de los productos estrella de nuestra gastronomía y como tal se utiliza en una gran cantidad de platos. Pero, ¿qué tipo de jamón usar para...

Seguramente te has preguntado alguna vez cuánto tiempo dura el ibérico envasado al vacío pues es normal que quieras conservar el jamón en casa sin empezar en buen estado tanto...

Las croquetas son una de las recetas estrellas de nuestra gastronomía y entorno a ellas gira todo un clan de seguidores en busca siempre de los mejores trucos para hacerlas....