Kollektion: SCHINKEN INTENSIVER GESCHMACK

IBERICO BELLOTA GESCHMACKSRICHTUNGEN: ENRIQUE TOMÁS' INTENSIVSTER GESCHMACK

Es ist nicht einfach, einen Geschmack zu definieren. Wir werden es besser verstehen, wenn wir uns an den Satz erinnern, der besagt: "Ein Bild sagt mehr als tausend Worte", und wir ändern nur das Wort Bild um Biss und es dient uns gleichermaßen für den Fall. Eines ist sicher, wir haben es mit einer unvergleichlichen Delikatesse zu tun, die göttlich schmeckt, einer gastronomischen Erfahrung, die die halbe Welt ineinander verliebt hat und die uns immer wieder mit neuen Daten und Kuriositäten überrascht. So sehr, dass der Verzehr einer Scheibe iberischen Schinkens uns einen anderen Geschmack verleiht, je nachdem, ob es sich um einen Schinken oder einen Vorderschinken handelt, und je nach Schnittbereich desselben Stückes, auch wenn er vom gleichen Tier stammt. Wie viel Reichtum und Freude gibt es in einer einfachen Scheibe!

INTENSIVER UND REINER GESCHMACK: DER SCHINKEN FÜR ANSPRUCHSVOLLE GAUMEN

Machen Sie sich jetzt bereit für den intensiven Geschmack! Sie werden ihn im Vergleich zu anderen iberischen Geschmacksrichtungen salziger finden, sogar einen leicht rauchigen Geschmack. Es ist sicherlich der international anerkannteste Geschmack.  Es ist der erste Geschmack von iberischem Schinken, denn die Schinkenexperten, die ihn herstellen, waren die ersten, die auf der iberischen Halbinsel Schinken hergestellt haben. Es ist ein gastronomisches Juwel, das von den besten iberischen Schweinen stammt, die auf den wunderschönen Bauernhöfen und Weiden aufgezogen werden, wo sie die Montanera herstellen und dessen Vorderschinken und iberischen Schinken an derselben Stelle getrocknet und gereift werden. Die Biodiversität des mediterranen Klimas und die Methode der handwerklichen Reifung, gefolgt von den Schinkenexperten, lassen das Fett ein Aroma und einen Geschmack leicht erkennen, was ihm ein klares und intensives Ende verleiht. Eine echte Delikatesse für die anspruchsvollsten Gaumen, aber auch die widerstandsfähigere. Einfach unvergesslich!

Die natürlichen Bedingungen, unter denen das iberische Schwein, mit dem dieser Schinken hergestellt wird, aufgezogen wird, sind sehr optimal für das Ergebnis, ein Schinken und ein erstklassiges Wurstwarenprodukt zu sein, das, wenn es mit dem Gaumen in Berührung kommt, einen intensiven, starken Geschmack hervorruft, der alle Sinne erobern wird: für die starke und leuchtende rote Farbe, für den fast rauchigen Geruch, für den intensiven Geschmack, der Sie tief seufzen lässt, weil Sie Ihren Geschmack gefunden haben. Kurz gesagt, Sie werden eine kurze, aber durchschlagende gastronomische Erfahrung gemacht haben. In diesem Fall können wir das Sprichwort "In der Kürze liegt di Würze" perfekt anwenden.

UNTERSCHIEDEN UND FINDE ES IN VERSCHIEDENEN PRODUKTEN UND FORMATEN

Das lila Etikett ist die Art und Weise, wie Enrique Tomás den iberischen Schinken dieses Geschmacks identifiziert, der in verschiedenen Formaten von Vorderschinken und iberischem Bellota-Schinken der iberischen Rasse erhältlich ist, in ganzen oder halben knochenlosen Stücken, Packungen mit Schinken und Wein, Packungen als Geschenk als die Schachtel der Geschmacksrichtungen der geräucherten Fleischwaren dieser geografischen Gegend mit Salchichón, lomo, Chorizo und natürlich Jamón -Schinken- und allen 100% der iberischen Rasse. Könnten wir mehr verlangen? Ich möchte einfach nur genießen...