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Si te acabas de quedar embarazada seguramente ya te hayan dicho aquello de que durante la gestación conviene evitar todo tipo de embutidos por mucho que te gusten. Pero, ¿qué...

El envasado al vacío es un proceso de conservación alimenticio gracias al cual se consigue retrasar la fecha de caducidad de carnes, pescados o quesos. Pero, ¿quieres saber cuánto dura...

Las banderillas de queso curado, también conocidas como kushiage de queso, son un plato ideal para servir como entrante de cualquier comida o cena. Pero, ¿quieres saber cómo hacer banderillas...

Si estás en tus primeras semanas de embarazado seguramente hayas escuchado ya aquello de “es recomendable que no comas ibérico o embutidos” pero, ¿por qué? ¿Qué embutidos puede comer una...

Si tienes pensado comprar jamón, saber cómo taparlo para que no se seque es de vital importancia para garantizar que se mantiene en buenas condiciones una vez abierto. Si quieres...

Cortar jamón es todo un arte y parte fundamental del negocio del jamón y es que, dentro de las grandes preguntas sobre el mundo del jamón ibérico, muchas tienen que...

Si hay un plato de jamón ibérico perfecto para el verano que gusta a todo el mundo es el de melón con ibérico pero, ¿sabes cuál es el truco para...

¿Has comprado un pack de chorizo loncheado o una pieza entera y quieres saber cuánto dura el chorizo envasado al vacío? En Enrique Tomás vamos a explicarte cuánto puedes guardarlo...

Muchas futuras mamás se preguntan si se puede comer jamón congelado en el embarazo porque, como es desaconsejable consumir carnes crudas o semicrudas durante la gestación y el jamón ibérico...

Si te encuentras en la ciudad condal y estás tratando de averiguar dónde comprar jamón ibérico en Barcelona, no tienes de qué preocuparte. El ibérico es uno de los manjares...

Vivir en el extranjero a menudo significa renunciar a manjares tan ricos como el jamón, los embutidos o el queso pero esto no siempre tiene que ser así. Si vives...

La congelación es un proceso de conservación de los alimentos gracias al cual se consigue atrasar la fecha de caducidad de los ingredientes, pero no todos los productos alimenticios se...

Hoy en día casi cualquier producto se puede comprar por Internet, y el jamón ibérico no iba a ser menos. Gracias al envasado al vacío se conservan todos los aromas...

Seguramente, cuando has querido comprar jamón o comértelo en un bocata, hayas oído muchas veces en la charcutería, en el bar o en el mercado: este jamón es jamón ibérico...

El bocadillo de jamón, también llamado popularmente bocata de jamón, es sin duda alguna uno de los mejores placeres gastronómicos que hay, pero no en cualquier sitio está bueno. Si...

Que el queso de cabra y vaca no son iguales es evidente pero, ¿conoces las diferencias entre queso de cabra y oveja? Seguramente te encante disfrutar de ambos con un...

El jamón ibérico es el producto estrella de la gastronomía española y, aunque a todos nos gusta disfrutar de su sabor en cualquier momento, no termina de quedarnos claro por...

En Enrique Tomás nos regimos por una máxima: del cerdo, hasta los andares, y, como es de esperar, ¡nos gusta comérnoslo absolutamente todo! Las mejores partes del cerdo ibérico o,...