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Il Jamón ibérico è uno dei manicaretti spagnoli più internazionali e basta tagliarlo e servirlo con un po' di pane e olio per deliziarsi con tutto il suo sapore. Tuttavia,...

Molte future mamme si chiedono se si può mangiare Jamón surgelato durante la gravidanza perché, poiché è sconsigliato consumare carni crude o semicotte durante la gravidanza e il Jamón ibérico...

Se c'è un piatto di Jamón ibérico perfetto per l'estate che piace a tutti, è quello del melone con ibérico. Ma, sai qual è il trucco per preparare delle brochette...

Hai acquistato un pack di chorizo affettato o un pezzo intero e vuoi sapere quanto dura il chorizo sottovuoto? Da Enrique Tomás ti spiegheremo quanto puoi conservarlo chiuso ermeticamente, dove...

Se sei nelle prime settimane di gravidanza, probabilmente hai già sentito dire che "è consigliabile evitare di mangiare Jamón o salumi", ma perché? Quali salumi può mangiare una donna incinta...

Se hai intenzione di acquistare del Jamón, sapere come coprirlo per evitare che si secchi è di vitale importanza per garantire che rimanga in buone condizioni una volta aperto. Se...

Le banderillas di formaggio stagionato, anche conosciute come kushiage di formaggio, sono un piatto ideale da servire come antipasto in qualsiasi pasto o cena. Ma vuoi sapere come preparare delle...

Il sottovuoto è un processo di conservazione alimentare che consente di prolungare la data di scadenza di carni, pesci o formaggi. Ma, Desideri sapere quanto dura il formaggio sottovuoto? Dipende...

Se sei appena rimasta incinta, è probabile che ti abbiano detto di evitare tutti i tipi di insaccati durante la gravidanza, anche se ti piacciono molto. Ma, ¿Qué pasa con...

La normativa spagnola che stabilisce come devono essere i sigilli del Jamón iberico è stata approvata il 10 gennaio 2014 e, secondo la stessa, è possibile distinguere quattro tipi di...

Il jamón serrano è tutto ciò che viene prodotto con le zampe posteriori dei maiali bianchi e, anche se il suo sapore è delizioso, non ha nulla a che fare...

Il chorizo iberico è un insaccato tipico della penisola molto utilizzato in cucina e può essere incluso in tutti i tipi di preparazioni, dalla fabada asturiana alle crocchette di chorizo....

La Svizzera, oltre ad essere un paese molto bello e ben organizzato, offre grandi meraviglie come il cioccolato e gli orologi svizzeri, tra le altre cose. Per quanto riguarda i...

Il Jamón iberico è quel delizioso manjar tipico della penisola iberica, curato con cura per almeno 18 mesi per ottenere un sapore senza eguali. Ma, sai tutto a riguardo? Scoprilo!...

Hai mai sentito parlare del sale di Jamón? La prima cosa che devi sapere è che non si tratta esattamente di sale, ma prende questo nome perché ha un aspetto...

Il grasso del Jamón è olio incapsulato e un pezzo di pancetta di maiale iberico da ghianda è sufficiente per gustare il miglior esaltatore di sapidità del mondo. Poiché ci...

Il prosciutto di Jamón è uno dei più popolari nella nostra gastronomia e tra i formaggi stagionati in generale, grazie al suo sapore è conosciuto oltre i nostri confini. Ogni...

La prima cosa da considerare è che si segue esattamente lo stesso processo per produrre i Jamón (prosciutti) e le paletillas (spalle di maiale), solo che il tempo di stagionatura...