Posso mangiare il jamón iberico in gravidanza? maggio 04, 2018 Se sei appena rimasta incinta, è probabile che ti abbiano detto di evitare tutti i tipi di insaccati durante la gravidanza, anche se ti piacciono molto. Ma, ¿Qué pasa con...
Le foche del jamón iberico, cosa c'è da sapere! maggio 02, 2018 La normativa spagnola che stabilisce come devono essere i sigilli del Jamón iberico è stata approvata il 10 gennaio 2014 e, secondo la stessa, è possibile distinguere quattro tipi di...
È possibile portare le salsicce in Svizzera? aprile 19, 2018 La Svizzera, oltre ad essere un paese molto bello e ben organizzato, offre grandi meraviglie come il cioccolato e gli orologi svizzeri, tra le altre cose. Per quanto riguarda i...
9 miti sul prosciutto, scoprite cosa state sbagliando! aprile 16, 2018 Il Jamón iberico è quel delizioso manjar tipico della penisola iberica, curato con cura per almeno 18 mesi per ottenere un sapore senza eguali. Ma, sai tutto a riguardo? Scoprilo!...
Il chorizo iberico può essere congelato? marzo 27, 2018 Il chorizo ibérico è un salume preparato mescolando diversi tagli di carne dai veri maiali ibérici e, anche se è molto più semplice e veloce da stagionare rispetto al Jamón,...
Le parti migliori del maiale iberico marzo 20, 2018 Presso Enrique Tomás ci atteniamo a un principio: dal maiale, fino alle zampe. E, come ci si può aspettare, ci piace consumare assolutamente tutto! Le migliori parti del maiale iberico,...
Dove acquistare una paleta di jamón iberico de bellota di qualità marzo 16, 2018 La paleta ibérica es la carne que se obtiene tras la curación de las patas delanteras de los auténticos cerdos ibéricos y elegir bien una buena pieza es fundamental para...
Dove acquistare il jamón iberico a Barcellona? febbraio 21, 2018 Se ti trovi nella città condale e stai cercando di scoprire dove acquistare Jamón ibérico a Barcellona, non devi preoccuparti. L'ibérico è uno dei piaceri più deliziosi e tipici della...
Come conservare di lomo iberico febbraio 20, 2018 Il lomo ibérico è quello ottenuto dai maiali autentici della nostra penisola e, dato che è stato curato e coccolato per così tanto tempo, va trattato con il giusto rispetto...
Come si prepara il lomo iberico? febbraio 13, 2018 Il lomo è uno dei nostri salumi di punta e, insieme al chorizo e al salchichón, diventa il protagonista di qualsiasi tagliere di salumi, ma vuoi sapere come si fa...
Quanto tempo ci vuole per stagionare un Jamón? febbraio 07, 2018 Descubre cuánto tiempo se necesita para curar un jamón ibérico de primera calidad en sus cuatro etapas de producción. Desde la preparación inicial hasta la última fase de maduración y...
Quale jamón iberico comprare? Regolamenti, flange ed etichette febbraio 06, 2018 Descubre la normativa española que rige el etiquetado del jamón ibérico y cómo evitar fraudes al comprar esta delicia culinaria. Enrique Tomás te explica el sistema de bridas y etiquetas...
Come sfruttare al meglio il grasso del jamón febbraio 01, 2018 Il grasso del Jamón ibérico è il miglior esaltatore di sapidità al mondo perché, essendo olio incapsulato, conferisce molta succosità e aromi ai tuoi piatti. Tuttavia, non si tratta di...
Evitare la muffa sulle salsicce con questi consigli gennaio 30, 2018 I salumi spagnoli e i prodotti a base di carne possono occasionalmente presentare la comparsa di muffe sotto forma di piccole macchie bianche e sgradevoli funghi, che ovviamente costringono a...
È possibile portare la salsiccia in Islanda? gennaio 17, 2018 L'Islanda è una delle mete turistiche preferite dagli spagnoli e, data la difficoltà nel trovare i nostri prodotti di punta lì e il prezzo folle del cibo nel paese, è...
Jamón Ibérico è ingrasso? gennaio 15, 2018 Il Jamón ibérico è un alimento praticamente irresistibile, ed è normale chiedersi se il Jamón ibérico fa ingrassare, specialmente dopo un periodo di eccessi. Se ti trovi in questa situazione,...
È possibile portare le salsicce negli Stati Uniti? dicembre 18, 2017 Chiunque viva al di fuori dei nostri confini sa quanto sia difficile stare senza mangiare Jamón o salumi per un lungo periodo di tempo, ed è per questo che molti...
Da Dummie a esperto di Jamón con un libro novembre 24, 2017 Trasformate la vostra conoscenza del prosciutto da "Dummie" a esperto con un libro di Enrique Tomás. Esplorate le risorse didattiche che vi faranno immergere nell'emozionante mondo del prosciutto iberico sul...