Vous pouvez l'acheter dans les épiceries fines de votre pays. Si vous ne le trouvez pas ou si ce n'est pas celui que vous aimez, il vous suffit de le commander sur notre site web/boutique en ligne et nous vous l'enverrons rapidement et en toute sécurité où vous le souhaitez.

Le jambon espagnol est unique au monde. Il est fabriqué à partir des pattes du porc blanc ou ibérique, salées et séchées dans des caves naturelles par des maîtres du jambon qui suivent une longue tradition transmise de génération en génération.

Le jambon espagnol peut être classé en fonction de la race et de l'alimentation. La race blanche est le porc commun, avec lequel est fabriqué le Jambon Enrique Tomás Gran Reserva, principalement nourri de granulés vitaminés et de céréales à l'âge adulte. Ce type de jambon est communément connu sous le nom de jambon serrano, mais notre jambon est meilleur que ceux disponibles sur le marché. La race ibérique, unique au monde pour ses qualités génétiques et son élevage dans la péninsule ibérique. En ce qui concerne l'alimentation, le jambon ibérique, de race ibérique, peut être appelé "cebo ibérico", "cebo de campo ibérico" ou "bellota ibérico", en fonction de s'il a été élevé uniquement en ferme et a été nourri de granulés et de céréales, ou s'il a été élevé en plein air ou s'il a été nourri de glands et d'herbes sauvages tout en broutant dans la dehesa jusqu'à atteindre le poids approprié.

Pour savoir lequel est le meilleur, si vous ne les connaissez pas bien, l'idéal est de les essayer tous, puis celui que vous préférez sera le meilleur. Chez Enrique Tomás, nous savons que le meilleur jambon est celui qui ravit votre palais lorsque vous le dégustez, quel que soit son prix ou sa variété. L'important est d'acheter la meilleure qualité de sa gamme.

Le jambon se consomme à toute heure de la journée, au petit déjeuner, au déjeuner et au dîner. Et bien sûr, en en-cas. En fonction de l'heure de la journée, il peut être consommé sous forme de sandwich, en dés comme tapas, en tranches comme apéritif, en dés ou en copeaux de jambon avec une soupe ou une salade. Vous pouvez en profiter à tout moment, il vous suffit de choisir le format qui vous convient le mieux en fonction de l'heure de la journée et du plat.

Bien sûr, si vous choisissez le jambon ou l'épaule qui vous plaît le plus, vous verrez que vous pouvez opter pour la pièce entière ou en tranches. Le coût du service de tranchage est inclus dans le prix et comprend la découpe et la mise sous vide de toute la pièce, aussi bien les tranches que les dés et les copeaux. Tout le jambon d'Enrique Tomás, lorsqu'il quitte l'entrepôt pour être livré au client, est à point pour être consommé, donc ne l'achetez pas trop tôt pour éviter qu'il ne se gâte à la maison. Gardez à l'esprit qu'il doit avoir une température ambiante adéquate et surtout un bon niveau d'humidité optimal pour être conservé correctement, et où mieux que dans notre salle de séchage?

Plus facile, impossible. Soit vous vous rendez dans l'une de nos boutiques physiques, soit vous l'achetez en ligne et vous décidez quand vous souhaitez le recevoir, mais n'oubliez pas que si nous devons vous l'envoyer, commandez-le au moins 2 semaines avant Noël, car ce sont des dates très spéciales et les livraisons prennent plus de temps que d'habitud.

Répondez à cette question par une autre : maîtrisez-vous la technique de la découpe ? Si vous n'avez jamais découpé de jambon espagnol ou si vous vous sentez peu sûr, il vaut mieux le commander déjà tranché car non seulement vous ne vous ferez pas mal, mais vous obtiendrez plus de jambon que si vous le découpez vous-même, car nos experts le maximisent. D'autre part, l'avantage majeur de le commander en tranches est que vous pouvez le consommer au fur et à mesure de vos besoins et tout au long de plusieurs mois, tandis que si vous l'achetez entier (avec os), il est recommandé de le consommer en environ trois semaines et l'épaule en deux semaines.