Puis-je manger du jambon ibérique pendant la grossesse? mai 04, 2018 Si vous venez de tomber enceinte, on vous a sûrement déjà dit qu'il est préférable d'éviter toute sorte de charcuterie, même si vous l'aimez beaucoup. Mais, qu'en est-il du jambon...
Les sceaux du jambon ibérique, ce qu'il faut savoir ! mai 02, 2018 La réglementation espagnole qui dicte la manière dont doivent être les sceaux du jambon ibérique a été approuvée le 10 janvier 2014 et, selon elle, quatre types de jambon ibérique...
Est-il possible d'emporter des saucisses en Suisse ? avril 19, 2018 La Suisse, en plus d'être un pays magnifique et bien organisé, possède de grandes merveilles telles que le chocolat et les montres suisses, entre autres. En ce qui concerne la...
9 mythes sur le jambon, découvrez ce que vous faites de travers ! avril 16, 2018 Le jambon ibérique est ce délice si délicieux typique de la péninsule ibérique, soigneusement affiné pendant au moins 18 mois pour obtenir une saveur unique. Mais savez-vous tout à son...
Le chorizo ibérique peut-il être congelé? mars 27, 2018 Le chorizo ibérique est une charcuterie préparée en mélangeant différents morceaux de viande de vrais ibériques, et bien que son processus de fabrication soit beaucoup plus simple et rapide que...
Les meilleures parties du porc ibérique mars 20, 2018 Chez Enrique Tomás, nous sommes régis par une maxime : du cochon à la démarche . Et comme on peut s’y attendre, nous adorons tout consommer ! Les meilleures parties du...
Où acheter du jambon ibérique de bellota de qualité mars 16, 2018 L'épaule ibérique est la viande obtenue après affinage des pattes avant des authentiques porcs ibériques et bien choisir un bon morceau est essentiel pour profiter de toute sa saveur. Mais...
Où acheter du jambon ibérique à Barcelone ? février 21, 2018 Si vous êtes à Barcelone et que vous cherchez où acheter du jambon ibérique à Barcelone, vous n'avez rien à craindre. L'ibérique est l'un des délices les plus délicieux et...
Comment conserver la longe ibérique février 20, 2018 La longe ibérique est celle qui est obtenue à partir des porcs authentiques de notre péninsule et, comme elle a été traitée et choyée pendant si longtemps, elle doit être...
Comment est fabriquée la longe ibérique février 13, 2018 La longe est l'une de nos saucisses vedettes et, avec le chorizo et le salchichón, elle devient la star de toute table de charcuterie, mais voulez-vous savoir comment est fabriquée...
7 choses à savoir avant d'acheter du jambon espagnol pour Noël février 07, 2018 Descubre cuánto tiempo se necesita para curar un jamón ibérico de primera calidad en sus cuatro etapas de producción. Desde la preparación inicial hasta la última fase de maduración y...
Quel jambon ibérique acheter ? Règlementations, brides et étiquettes février 06, 2018 Descubre la normativa española que rige el etiquetado del jamón ibérico y cómo evitar fraudes al comprar esta delicia culinaria. Enrique Tomás te explica el sistema de bridas y etiquetas...
Comment utiliser le bacon du jambon février 01, 2018 La graisse du jambon ibérique est le meilleur exhausteur de goût au monde car, étant une huile encapsulée, elle apporte beaucoup de jutosité et d'arômes à vos plats. Il ne...
Évitez la moisissure dans les saucisses grâce à ces conseils janvier 30, 2018 Les saucisses et produits carnés espagnols peuvent parfois souffrir de l'apparition de moisissures sous forme de petites taches blanchâtres et de champignons désagréables qui, bien sûr, nous obligent à jeter...
Pouvez-vous apporter des saucisses en Islande ? janvier 17, 2018 L'Islande est l'une des destinations touristiques préférées des Espagnols et, étant donné la difficulté d'y trouver nos produits vedettes et le prix fou de la nourriture dans le pays, il...
Le Jamón Ibérico fait-il grossir? janvier 15, 2018 Le jambon ibérique est un aliment auquel il est pratiquement impossible de résister et il est normal que surtout après une période d'excès on se demande si le jambon ibérique...
Pouvez-vous apporter des saucisses aux États-Unis ? décembre 18, 2017 Quiconque vit en dehors de nos frontières sait combien il est difficile de rester longtemps sans manger de jambon ou de saucisses et c'est pourquoi beaucoup essaient de les emporter...
De nul à expert en jambon avec un livre novembre 24, 2017 Faites passer votre connaissance du jambon de "Dummie" à expert grâce à un livre d'Enrique Tomás. Explorez les ressources éducatives qui vous plongeront dans le monde passionnant du jambon ibérique...