Puoi acquistarlo nei negozi di gastronomia del tuo paese. Se non lo trovi o non è quello che ti piace, puoi semplicemente ordinarlo tramite il nostro sito web/negozio online e te lo spediremo in modo rapido e sicuro ovunque desideri.

Il prosciutto spagnolo è unico al mondo. Viene prodotto utilizzando gli arti del maiale bianco o iberico, essi vengono salati e stagionati in cantine naturali da esperti maestri del prosciutto che seguono una lunga tradizione tramandata di generazione in generazione.

Il prosciutto spagnolo può essere classificato in base alla razza e all'alimentazione. La razza bianca è il maiale comune, con il quale viene prodotto il Jamón Enrique Tomás Gran Reserva e in età adulta principalmente mangia cibo vitaminico e cereali. Questo tipo di prosciutto è comunemente conosciuto come Jamón Serrano, ma il nostro prosciutto è migliore di quelli disponibili sul mercato. La razza iberica, unica al mondo per le sue qualità genetiche e la sua allevamento nella Penisola Iberica.

Per quanto riguarda l'alimentazione, il prosciutto iberico, di razza iberica, può essere denominato "di ceppo iberico", "di allevamento all'aperto iberico" o "di ghianda iberica", a seconda se è rimasto solo in fattoria e ha mangiato cibo vitaminico e cereali, o ha avuto libertà nel campo o ha fatto la Montanera e quindi ha mangiato erbe selvatiche, ghiande e mentre pascolava nella dehesa fino a raggiungere il peso adeguato.

Per sapere quale sia il migliore, se non li conosci bene, l'ideale è provarli tutti e poi quello che ti piace di più sarà il migliore. Da Enrique Tomás sappiamo che il miglior prosciutto è quello che delizia il tuo palato quando lo assaggi, indipendentemente dal prezzo o dalla varietà. L'importante è che, qualunque sia, tu acquisti la migliore qualità della sua categoria.

Il prosciutto si consuma in qualsiasi momento della giornata, a colazione, pranzo e cena. E, naturalmente, come spuntino. A seconda dell'orario, può essere mangiato come panino, a pezzetti come antipasto, a fette come stuzzichino, a dadini o scaglie di prosciutto con una zuppa o un'insalata. Puoi gustarlo in qualsiasi momento, devi solo scegliere il formato che meglio si adatta all'ora del giorno e al piatto.

Naturalmente, se scegli un pezzo intero di prosciutto o paletta, vedrai che puoi optare per il pezzo intero o a fette. Il costo del servizio di taglio è incluso nel prezzo e comprende il taglio e l'incarto sottovuoto dell'intero pezzo, sia per le fette che per i cubetti e le scaglie. Ogni prosciutto di Enrique Tomás, quando esce dal nostro magazzino e arriva a casa del cliente, è esattamente al punto giusto per essere consumato, quindi non acquistarlo troppo presto per evitare che si rovini a casa. Ricorda che deve essere conservato a una temperatura ambiente corretta e, soprattutto, con il giusto livello di umidità per una corretta conservazione, e dove meglio di nel nostro essiccatoio?

Più facile di così, non si può fare. Puoi recarti in uno qualsiasi dei nostri negozi fisici o acquistarlo online e tu decidi quando desideri riceverlo, ma ricorda che, se desideri che te lo spediamo, ti consigliamo di ordinarlo almeno 2 settimane prima di Natale, poiché sono date molto affollate e le spedizioni richiedono più tempo del solito.

Rispondi a questa domanda con un'altra domanda: "Ho padronanza della tecnica di taglio?" Se non hai mai tagliato prosciutto spagnolo o ti senti insicuro, è meglio ordinarlo già affettato perché non solo eviterai di farti male, ma otterrai anche più prosciutto rispetto a quando lo tagli da solo, poiché i nostri esperti ne traggono il massimo vantaggio. Inoltre, il grande vantaggio di richiederlo affettato è che puoi consumarlo man mano che ne hai bisogno e nel corso di diversi mesi, mentre se lo compri intero (con l'osso) si consiglia di consumarlo entro tre settimane e il paio entro due settimane.